- 生春巻き
- ビーフン
- フォー
さらにベトナムコーヒーも飲みました。1日2～4杯は飲みました。
時々食べたくなるベトナム料理ですが、ベトナム料理ばかり食べていると、あっさりし過ぎているので、味の濃い中華料理やインド料理が食べたくなります。
ちなみに、ホーチミン市内ならインド料理屋も中華料理屋もあります。
生春巻き
生春巻きの具にも種類があるようで、
- エビの生春巻き
- 焼肉の生春巻き
もありました。安い店なら1本VND10,000（約50円）で食べられますが、外国人向けのきれいな店ならもう少し高いです。日本で生春巻きを注文すると2本で700円前後します。
私が紹介してもらった店はベトナム風お好み焼き屋なのですが、生春巻きだけの注文も大丈夫でした。ローカル感のあるお店ですので、外国語が使えるか不明です。
ビーフンと揚げ春巻き、牛肉混ぜ
ブーン・チャー（bún chả）のほうが美味しいですが、ホーチミン市内ではあまり見つからなかったです。よく見かけたのは下の焼肉のビーフン（bún thịt nướng）です。
魚醤のヌックマムにつけて食べます。
上の写真のものはPham Ngu Lao通り付近のカフェでVND70,000（約360円）でした。
牛肉のフォー
ビーフン麺のフォーにも種類がたくさんあり、基本的には
- 牛肉（phở bò）
- 鳥肉（phở gà）
が主です。
無料野菜サービスがありますので、好きなだけ取ってスープに入れて食べます。
安いところで食べると1杯VND37,000（約200円）でした。
カフェでベトナムコーヒー
ミルク入りホットを注文するとこんな感じで出されます。
右のハス茶は日本で言う無料のお冷・上がり（温かいお茶）のように出されます。冷たいお茶の時もあれば、温かいお茶をもらえる時もあります。
コーヒーが出きってフィルターを取り外してミルクを混ぜるとこんな感じです。
1杯の分量は少ないです。エスプレッソだということを思い出せば、納得できます。
安いところなら、VND14,000～VND38,000以上なので100円を切るところから200円くらいのところまであります。外国人向けのところは5万ドン（300円くらい）はします。
食べなかったベトナム料理
他にもいっぱい美味しいベトナム料理はあるのですが、今回の訪問で食べなかったので紹介しません。
ベトナム風お好み焼きと呼ばれるbánh xèoは食べませんでした。昔、包んで食べるための生野菜で腹痛を起こしたことがあるからです。
hủ tiếuは食べ忘れました。
デザート類のchèなど食べ忘れました。
ジュースのsinh tốは注文しませんでした。
ベトナムのパンをサンドイッチにしたbánh mìは食べ忘れました。
ドリアンのプリンも食べたかったのですが見逃しました。
ベトナムの果物の中で道端で売っているジャックフルーツ（mít）が好きです。
<海外旅行での食べ歩き>
