マレーシアは他民族国家で、マレー料理、中華料理、インド料理等があり、食べ物の種類は豊富です。また南国の果物も豊富にあります。ペナンにしかないものはありませんが、ペナンで有名なレストランや屋台を紹介します。
- Char Kuay Teow
- Chendul
- Nasi Kandar
- Asam Laksa
- 飲茶Yumcha
- Roti Channai
Char Koay Teow
平べったいもちもちとした麺を焼いた焼きそばです。中国では河粉と呼ばれていて、中国にもある料理です。中国語では炒粿條（chao3 guo3 tiao2）と書きます。
有名な店はLebuh Keng KweeにあるLeft Handという屋台です。値段は6 ringgitです。
注文する時は
- いくつ注文するのか
- その場で食べるのか・持ち帰りなのか
- 卵を入れるのか
- 唐辛子をいれるのか
伝えます。外の屋台で受け取り、隣のお店で座って食べることができます。
Chendul
これはデザートで、日本の方に簡単に説明するならぜんざいとかき氷が混ざったものと言うと分かりやすいと思います。中国などの中華圏では西洋風でないデザートが今でもたくさんあり、若者にも人気です。
ペナンで有名な店は上のChar Koay Teowのお店の隣にあります。2.70 ringgitです。
お昼は10人くらい並ぶ人気店です。
手間がChendul屋で、その奥が上で紹介したChar Koay Teowで有名なLeft Handです。
Nasi Kandar
有名な店はLine Clearという店でJalan Penangという通りのLebuh Chuliaとの曲がり角の奥にあります。
この店はこの動画の一番最初で紹介されています。
Penang | Malaysia Food Tour Series [Ep 1] - YouTube
この有名な店は行きそびれたのですが、Nasi Kandarはマレーシアならどこにでもあります。そう言えば、お隣のシンガポールでこの料理を見かけたことがないです。
ファーストフードのSubwayのように並べられた料理から選びます。
魚と野菜のグリーンカレーです。
飲茶
広東省の飲茶です。有名な店は大東酒家/Tai Tong Restoranです。ここは他とは違い、朝以外にも飲茶ができる（点心を出している）店だと聞いています。
私は本場広東省香港マカオでも飲茶をしたことがあるので、注文方法は慣れています。飲茶の注文は、手押し車に点心を乗せた人が来るので、欲しいものを取ります。飲茶なので、メニューはありません。台車に乗ったもの以外にもお粥もあります。飲茶の方法は別記事で詳しく紹介します。
Restoranのつづりがおかしいと思ったかもしれませんが、これは英語ではなくマレー語のつづりなので正しいです。
私はTho Yuen/桃園茶楼でお茶しました。
Restoran Tho Yuen /Google Maps
Roti Canai
やわらかいナンのような生地をカレーのようなものにつけて食べます。朝と夜しかやっていないようです。朝食べるのが良いと聞いています。
Laksa
Penang Laksaというものもあるそうなのですが、私が食べたのはAsam Laksaです。私は1st Avenueというショッピングモールのフードコートで食べました。
Nasi lemak
おまけ。ナシルマッやナシルマックと呼ばれます。インドネシアにもあるマレー料理です。インドネシアやマレーシアでは人気の料理です。
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